Keywords
commercial exchange
purchase motivations
agro-food systems
sustainability
How to Cite
Abstract
This article analyzes the opportunities and challenges involved in the sale and marketing of products offered at the Huatulco Organic Market (MOH), located in Bahias de Huatulco, Oaxaca, Mexico. A qualitative, descriptive research approach was conducted, including a literature review, direct observation, interviews, and open-ended questionnaires. The results identified that the MOH's consumer segment is primarily international tourism. Therefore, products and prices have been tailored to the needs of this segment. Those who participate in this market rate it as successful, while local and state governments consider it a benchmark for sustainable practices. However, one of its main challenges is ensuring the availability of organic products grown in the region. Based on this diagnosis, it is possible to determine continuous improvement strategies, for example, the incorporation of certified organic products and the generation of audiovisual content to highlight organic production processes.
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